Publicaciones gestión 2019

CARACTERIZACION DE JUGO PASTEURIZADO DE NARANJA (Citrus sinensis) CON APIO (Apium graveolens) Y MORINGA (Moringa oleífera) PROYECTO DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Autor: Gladys Perez Zalles El presente proyecto evalúo y caracterizó la producción de jugo pasteurizado de naranja fortalecido con apio y moringa.

EFECTO DE LA MEZCLA DE HARINA DE YUCA (MANIHOT ESCULENTA) Y ZAPALLO (CUCÚRBITA MÁXIMA) EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE LAS GALLETAS PROYECTO DE GRADO Autor: Alicia Zamudio Condori EFECTO DE LA MEZCLA DE HARINA DE YUCA (MANIHOT ESCULENTA) Y ZAPALLO (CUCÚRBITA MÁXIMA) EN LAS

ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS VEGANOS A BASE DE LENTEJA (Lens culinari) y PROTEÍNA DE SOYA (Glycine max) PROYECTO DE GRADO Autor: Marisabel Cordova Flores ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS VEGANOS A BASE DE LENTEJA (Lens culinari) y PROTEÍNA DE SOYA (Glycine max)

ELABORACION DE PASTA Y BOMBONES DE GRANO DE CACAO (Theobroma cacao), CHOCOLATES CON AMOR PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO A IMPLEMENTAR Autor: Gabriela Alisson Jemio Cuqui El presente proyecto describe y analiza económicamente la elaboración de pasta y bombones de cacao, como una alternativa de emprendimiento productivo.

EXTRACTO ACUOSO DE TARWI (LUPINUS MUTABILI) ENRIQUECIDO CON FIBRA DIETETICA FOS PROYECTO DE GRADO Autor: Celia Franco Jesus EXTRACTO ACUOSO DE TARWI (LUPINUS MUTABILI) ENRIQUECIDO CON FIBRA DIETETICA FOS

HELADO CREMOSO CON PULPA DE CARAMBOLA (Averrhoa) PROYECTO DE GRADO Autor: Ángel Saúl Ustaris Ovidio Proyecto de Grado para optar el grado de Técnico Superior en industria de alimentos.

HIDRORETENEDOR AGRÍCOLA MEDIANTE EL HODROGEL DE ALMIDÓN DE YUCA PROYECTO DE GRADO Autor: Celmira Cindy Apaza Ledezma, Maide Sanchez Miranda HIDRORETENEDOR AGRÍCOLA MEDIANTE EL HODROGEL DE ALMIDÓN DE YUCA

IMPLEMENTACIÓN DE MACRO TÚNEL PARA EL CULTIVO DE FRUTILLA EN SISTEMA DE PRODUCCIÓN SEMIHIDROPÓNICO VERTICAL URBANO PROYECTO DE GRADO Autor: DIANA PRINCESA AJNOTA GUARACHI El objetivo del presente proyecto es incentivar la producción de frutilla en las comunidades, con el principal propósito de que la población consuma más hortalizas para garantizar la seguridad alimentaria.

MULTIPLICACIÓN VEGETATIVA DE GUINDO (PRUNUS CERASUS) POR ESQUEJES CON USO DE ESTERELIZANTES NATURALES EN EL MUNICIPIO DE COLOMI PROYECTO DE GRADO Autor: Maide Sanchez Miranda MULTIPLICACIÓN VEGETATIVA DE GUINDO (PRUNUS CERASUS) POR ESQUEJES CON USO DE ESTERELIZANTES NATURALES EN EL MUNICIPIO DE COLOMI

OBTENCIÓN FE GOLOSINAS PREBIÓTICAS A BASE DE EXTRACTO DE YACÓN (Smallanthus sonchifolius) PROYECTO DE GRADO Autor: Alfredo Copatiti Aguayo Gladis Corrales Terceros OBTENCIÓN FE GOLOSINAS PREBIÓTICAS A BASE DE EXTRACTO DE YACÓN (Smallanthus sonchifolius)

PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE IDROPONICO (F.H.V.) PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL PROYECTO DE GRADO Autor: Maide Sanchez Miranda PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE IDROPONICO (F.H.V.) PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL

PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE PAPA POR SISTEMA AEROPONICO PROYECTO DE GRADO Autor: Maide Sanchez Miranda PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE PAPA POR SISTEMA AEROPONICO

PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LECHUGA EN EL SISTEMA HIDROPONICO DE HUERTO FAMILIAR PROYECTO DE GRADO Autor: Maide Sanchez Miranda PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE LECHUGA EN EL SISTEMA HIDROPONICO DE HUERTO FAMILIAR

RESPUESTA DE PLANTINES DE PALTA (Persea americana) TRASPLANTADOS CAMPO DEFINITIVO BAJO DOS SISTEMAS DE SIEMBRA Y TRES TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOS PROYECTO DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Autor: William Huaranca Quispe El presente estudio evalúa el comportamiento agronómico de adaptabilidad y crecimiento de plantines de palta (Persea americana) trasplantados a campo definitivo sembrados en dos sistemas de siembra y utilizando tres tipos de abonos.

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