MINISTERIO
COOPERACIÓN SUIZA EN BOLIVIA

REPOSITORIO ACADÉMICO DE FORMACIÓN TÉCNICA PROFESIONAL

Autor : Perez Zalles, Gladys

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Autor: Perez Zalles, Gladys

CARACTERIZACION DE JUGO PASTEURIZADO DE NARANJA (Citrus sinensis) CON APIO (Apium graveolens) Y MORINGA (Moringa oleífera) PROYECTO DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Autor: Gladys Perez Zalles El presente proyecto evalúo y caracterizó la producción de jugo pasteurizado de naranja fortalecido con apio y moringa.

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