OBTENCIÓN DE MANTEQUILLA DE ALMENDRA CON BASE DE FRUTILLA FORTIFICADA CON QUINUA INSUFLADAPROYECTO DE GRADOAutor: JHULY PAMELA CONDORI PARRACon la implementación de este proyecto se buscó generar alternativas de desarrollo nutricional para el establecimiento e Instituto, aplicando las herramientas necesarias para impulsar el desarrollo del sector agrícola, el conocimiento ancestral y étnico de la región.
