LOS ALIMENTOS ECOLÓGICOSPRODUCCIÓN DOCENTEAutor: Prof. Sonia Siñani CallisayaEl cultivo de la quinua se descubrió en los Andes hace 7000 años y es considera un alimento sagrado por los pueblos originarios de del altiplano de boliviano como los Incas, los tihuanacotas y la cultura aymara.
