TULIPAS A BASE DE CAÑAHUA PARA HELADOSPROYECTO DE GRADOAutor: Lisbet Garcia OvandoLas tulipas asimismo conocido como cucuruchos o barquillos, que es una pasta semilíquida, posteriormente obleas delgadas moldeadas de distintas formas como las tulipas, conos, marquesitas, abanicos y otras variedades de formas que son para el fin de contener y consumir helados, estos cucuruchos son elaborados comúnmente a base de esencias y colorantes para aportarlos sabor y color.
