ROLLITOS DE SURUBI AL VAPOR CON SALSA DE CEDRON PICANTEPROYECTO DE GRADOAutor: Lucia Lisseth Torrico ClarosLos rollitos de surubí con salsa de cedrón picante la cual está dirigida para el área de cocina es un plato a base de pescado y cedrón, que parte de una cocción al vapor, la decoración debe combinar con el sabor por ello se utilizara flores comestibles (violeta) y de acompañamiento trigo
